Fermentovaný a tepelně neopracovaný výrobek, který je vyrobený z vepřového a hovězího masa. Hladká spojka a vysekaná vložka z vepřových boků bez kosti a kůže je smíchána s kořením a startovací kulturou. Výrobek je dále narážen do přírodního kolagenního střeva o průměru 34 mm. Po dozrání je výrobek ošetřen kouřem a na povrchu je zřejmá vložka výrobku s tmavě červenou barvou v nákroji. Pevná konzistence a viditelná vložka z vepřových boků s výraznou paprikovou chutí s pikantními tóny. Její podávání se doporučuje výhradně za studena.
- Balení kg:
- 1 kg
- Typ balení:
- ochranná atmosféra
