Jedná se o spotřebiteli oblíbený tepelně opracovaný masný výrobek z vepřových kolen bez kosti s kůží. Formované do bloků o hmotnosti cca 5 kg a po tepelné úpravě zasušené bloky dělíme na poloviny. Povrch výrobku je pórovitý a nepravidelného tvaru růžové až červené barvy. V nákroji jsou zřetelná vrstvená kolena s kůží, růžové až tmavě růžové barvy a světlou kůží. Jemná chuť dušené šunky. Baleno ve vakuu.
- Trvanlivost:
- 28 dní
- Skladovat při:
- 0-5 °C
- Balení kg:
- 2,5 kg
