Hovězí květová špička
Rump je nejkvalitnější část hovězí kýty z nejhornější části s křehkým masem. Je to všestranný kousek pro pečení, dušení, grilování. Nejzajímavější částí je špička z horní části celého Rumpu známá jako „Rump Cap“ (USA) nebo „Picanha“ (Jižní Amerika).
| Původ: | Česká republika |
