Hovězí plec kulatá

Vypadá jako svíčková, ale není to svíčková - co je to? Přece falešná svíčková. Tenhle jemný kus plece je měkký, křehký a lahodný. Gurmány je hojně využívaný na tatarák. Ty z něj ukuchtíš i libový guláš, ragů nebo španělské ptáčky. Vcelku hoď kulatou plec klidně péct do trouby a ty kvalitnější kousky bez obav i na gril.