Vepřový bok s kostí a kůží
Vepřový bok je tučná část vepřového od krku až k pupku. Nejlepší bůček je ale z části podél přední nohy. Můžeš ho péct, použít pro roládu, vyškvařit ho či vyudit. Velmi oblíbený je v asijské kuchyni, například pro populární vietnamské Bún chả.
| Původ: | Česká republika |
